Çıtır Börek Tarifi

Kolay Çıtır Börek Tarifi Resimli

Geçen tv kanallarını gezerken Oktay Usta açık kalmış ve tamda bu sırada bu böreğin tarifini görmüştüm sizlerle paylaşayım istedim dostlar. Peynirli yapacağımız adından da anlaşılacağı üzere bu sayfamızda çıtır börek nasıl yapılır ve çıtır börek yapılışı yapımı pratik şekilde anlatılmıştır.

MALZEMELER

100 gram margarin
1.5 su bardağı su
4 adet yufka

Üstü için malzemeler:
Yumurta
Çörek otu
Susam

İçi için malzemeler:
Beyaz peynir

HAZIRLANIŞI

Tavada margarin eritilip içine su ilave edilir. Tezgaha serilen yufkaya yağlı su kaşık yardımıyla dökülüp ıslatılır. Diğer yufka üstüne yayılır. Sigara böreğinde olduğu gibi üçgen elde edecek şekilde kesilir. Sigara böreğinden daha büyük şekilde sarılır. Tepsiye dizilen börekler yağlı su ile ıslatılır kalan su üstüne dökülür. Çırpılmış yumurta sürülüp susam veya çörek otu serpilir. 200 derecede suyunu çekip kızarana kadar pişirilir. Yağını çekmesin diye piştikten hemen sonra servis tabağına alın.

AFIYET OLSUN.