Isırgan Otlu Tava Böreği Tarifi Resimli
Bu yazımızda sizlere iki şekilde başka başka tarifler verip aralarından birisini seçip yapmanıza imkan sağlayacağız. Isırgan otunun faydaları saymakla bitmez ve haliyle onunla yapılan yemeklerde sağlık açısından çok yararlıdır. Bu sayfamızda ısırgan otlu tava böreği nasıl yapılır ve ısırgan otlu tava böreği yapılışı yapımı sizlerle arkadaşlar.
MALZEMELER
Yarım su bardağı sıvı yağ
350 gr ısırgan otu
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yufka
Yarım su bardağı süt
1 yumurta
HAZIRLANIŞI
Isırgan otu iyice yıkanıp sıcak suda bekletilir, yumuşayınca bir tavada soğanı kavrulur. Salça ve ısırgan otu eklenerek pişirilir. Süt, yumurta ve yağ bir kapta karıştırılır. Teflon tavaya biraz yağ sürülüp bir yufka dışarı sarkacak şekilde serilir ve karışımdan sürülür. Diğer yufkanın yarısı parçalanarak serilir, süt karışımından ara ara sürülür. Üzerine pişirmiş olduğumuz ısırgan otu serilir.Kalan yarım yufka yine süt karışımından sürülerek serilir. Sarkan yufkalarla üstü iyice sarılır ve orta ateşte iyice kızarıncaya kadar kızartılır, ters çevirilerek tekrar diğer tarafı kızartılır.
AFIYET OLSUN.
DİĞER BİR TARİFİMİZ İSE ŞU ŞEKİLDE
MALZEMELER
Isırgan yapraklarını ayıklayıp, yıkayın. Süzgeçte bekletin.Üzerlerine bir çay kaşığı tuz atın. Ovarak, suyunu sıkın. Tabağa alın.Çiğ ısırganotlarının içine unu, yumurta sarısını, sütü ve karabiberi ekleyin. Margarini koyup, elinizle iyice karıştırın. Kenarda bekletin.Ayırdığınız yumurta beyazı ile 1 yumurtayı, süt ve sıvı yağ ile çırpın.
Yufkayı tezgaha serin. Hazırladığınız sostan her tarafına sürün. Isırganların yarısını yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın iki yanını içe doğru katlayarak, büyükçe bir rulo yapın. Üzerine sostan sürün. İkinci yufkaya da aynı işlemi yapın. Yağlanmış bir tepsiye koyun. 175 derecedeki fırında pişirin.
Hazırlanışı
Isırgan yapraklarını ayıklayıp, yıkayın. Süzgeçte bekletin.Üzerlerine bir çay kaşığı tuz atın. Ovarak, suyunu sıkın. Tabağa alın. Çiğ ısırganotlarının içine unu, yumurta sarısını, sütü ve karabiberi ekleyin. Margarini koyup, elinizle iyice karıştırın. Kenarda bekletin. Ayırdığınız yumurta beyazı ile 1 yumurtayı, süt ve sıvı yağ ile çırpın.
Yufkayı tezgaha serin. Hazırladığınız sostan her tarafına sürün. Isırganların yarısını yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın iki yanını içe doğru katlayarak, büyükçe bir rulo yapın. Üzerine sostan sürün. İkinci yufkaya da aynı işlemi yapın. Yağlanmış bir tepsiye koyun. 175 derecedeki fırında pişirin.
Afiyet Olsun arkadaşlar.
