Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi
Kolay Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi Resimli
Sizlere burada iki şekilde değişik ve başka anlatımlar ile bu böreğin yapılışlarını anlatmaya çalışacağız dostlar. Bu sayfamızda bulgurlu cevizli börek nasıl yapılır ve bulgurlu cevizli börek yapılışı yapımı hakkında bilgiler bulacaksınız.
MALZEMELERI
1 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta
tuz, karabiber
5 yemek kaşığı eritilmiş margarin
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ince bulgur
250 gr. kıyma
1 kahve fincanı su
2 adet soğan
HAZIRLANIŞI
Tencereye soğanları kıyalım. İçine kıyma ve margarin ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Bulgur ve suyu ilave edelim. Ateşi kapatıp bulgurun şişmesini bekleyelim. İçine tuz, karabiber ve ceviz ilave edip karıştıralım. Daha sonra yufkanın sosunu hazırlayalım ve bir kabın içine eritilmiş margarin ile yoğurt karıştıralım. Yufkaları 4 eşit şerit halinde keselim ve sosun içine batıralım. Uzun şeritlerin iki ucunu birleştirip ikiye katlayalım. Şeritlerin içine bulgurlu karışım koyalım. Dökülmemesi için iki ucunu sıkı bir şekilde içeriye doğru katlayıp rulo şeklinde saralım. Bütün yufkalar bitinceye kadar bu işleme devam edelim. Kalan yufka sosuna yumurta sarısı ekleyip karıştıralım. Hazırladığımız börekleri fırın tepsisine dizelim. Üzerine sosu sürelim ve önceden ısıtılmış fırına sürüp pişmesini bekleyelim.
Afiyet Olsun.
Diğer Tarifimiz
MALZEMELER
2 orta boy soğan
3/4 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Galeta unu
Tuz
Kara biber
3 yufka
250 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
Yufkaları ıslatmak için malzemeler:
5-6 kaşık eritilmiş margarin
5-6 kaşık yoğurt
HAZIRLANIŞI
Soğanı ince ince doğrayın. kıyma ile çok az yağda pembeleşene kadar kavurun. Ayrı bir kapta bulgura, 1 kahve fincanı su katın. Ateşi kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin. Bulgura tuz, biber ve cevizleri ekleyin. Yufkaları 4 eşit şerit şeklinde kesin. Yoğurt margarin karışımı ile ıslatın. Uzun şeritlerin ucunu 10 cm kadar kendi üzerinde katlayıp iki kat yapın. Kalın olan bu kısma bulgurlu içi yerleştirin. Dökülmemesi için iki ucunu sıkı bir şekilde içeriye katlayın ve rulo şeklinde sarın. Üzerini tekrar yoğurt sosuyla ıslatacağınız rulo börekleri galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kızartın.
Afiyet Olsun.
