Paskalya Çöreği Tarifi
Paskalya çöreği tarifi, evde paskalya çöreği nasıl yapılır? Sayfamızda, evde pastane usulü ve yapımı çok kolay olan bir poğaça ile karşınızdayız.
Değişik isimleri de olan ve çoğumuzun örgü çörek olarak bildiği bir tarif anlatacağız. Damla sakızlı olarak da yapılan ve dilimlenerek servis edilen bu çörek üzerine değişik kuruyemişlerle de renklendirilebilir.
Paskalya çöreği tarifi malzemeleri
- Yarım paket margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı toz maya
- 2 tatlı kaşığı mahlep
- 1 su bardağı süt
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Evde paskalya çöreği nasıl yapılır?
- Unun ortası havuz gibi açılır.
- Ortasına toz maya, erimiş soğumuş margarin, yumurta, pudra şekeri, ılık süt, mahlep koyularak yumuşak bir hamur elde edilir.
- Üzeri kapalı olarak ılık bir yerde mayalandırılır.
- Mayalandıktan sonra 9 eşit parçaya bölünür ve her parçası ortası şişkin, kenarları ince çubuklar halinde yuvarlanır.
- 3 tanesi bir araya getirilip saç örgüsü yapılır, tepsiye dizilir.
- Üzerlerin yumurta sarısı sürülür, fındık serpilir.
- 200 derece kızgın fırına sürülür, kızarana kadar pişirilir.
Paskalya çöreği tarihi
Paskalya çöreği Hristiyan dini bayramlarında yoğun olarak yapılan ve Osmanlı’ya da bunlardan geçmiş olan bir çörek türüdür. Tatlımsı bir tadı vardır. Rumlar tarafından damla sakızlısı yapılmaktadır. Yılbaşı gibi özel zamanlarda çok yoğun olarak yapılmaktadır.
Afiyet olsun.
