Peynirli Kabak Dolması Tarifi
Peynirli kabak dolması tarifi vereceğimiz bu sayfamızda, peynirin ve kabağın birleşmesinin lezzete dönüşüne tanık olacaksınız. İki tane birden tarif yazacağımız için dilediğinizi seçebilirsiniz.
İçindekiler
Peynirli kabak dolması tarifi malzemeleri
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- 5 adet kabak
- Yarım kg beyaz peynir
- Yarım bardak kaşar peyniri
Peynirli kabak dolması nasıl yapılır?
- Kabakların kabuklarını tırtıklı bir bıçakla temizleyip içlerini kabak oyacağı ile oyun.
- Maydanoz ve dereotunu iyice kıyın.
- Beyaz peyniri ve kaşar peynirini rendeleyip maydanoz ve dereotu ile karıştırın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip tekrar karıştırın.
- Peynirli karışımı, kabakların içine doldurun.
- Tencereye suyu ekleyip kabakları dizin. Kısık ateşte 8-10 dakika, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişen kabakları servis tabağına alın, dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Başka bir tarif
Malzemeleri
- 6 dolmalık kabak
- 250 gr peynir rendesi (ben tulum peynirini tercih ediyorum siz hangisini kullanırsınız bilemem)
- 1/2 bardak süt
- İsteğe göre haşlanmış kuşbaşı et, salam ya da sosis
- Dereotu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Kabakların iki başı kesilir. İçi çıkarılır.
- Tuzlu suda yenecek kıvama gelene kadar haşlanır.
- Pişince fırına dayanıklı kaba yerleştirilir.
- Peynir rendesi, süt, dereotu, istenilen tür eti karıştırıp kabakların içini doldurun.
- Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip üstü yukarı gelecek biçimde fırına verin.
- Peynir eriyince sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.