Peynirli Kabak Dolması Tarifi
Son Güncelleme: 19.09.2020 17:18
Peynirli kabak dolması tarifi vereceğimiz bu sayfamızda, peynirin ve kabağın birleşmesinin lezzete dönüşüne tanık olacaksınız. İki tane birden tarif yazacağımız için dilediğinizi seçebilirsiniz.
Peynirli Kabak Dolması Tarifi Malzemeleri
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı su
Tuz,
karabiber,
pul biber,
kekik
5 adet kabak
Yarım kg beyaz peynir
Yarım bardak kaşar peynir
Peynirli Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
Kabakların kabuklarını tırtıklı bir bıçakla temizleyin, içlerini kabak oyacağı ile oyun. Maydanoz ve dereotunu iyice kıyın. Beyaz peyniri ve kaşar peyniri rendeleyip maydanoz ve dereotu ile karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip tekrar karıştırın. Peynirli karışımı, kabakların içine doldurun. Tencereye suyu ekleyip kabakları dizin. Kısık ateşte 8-10 dakika, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen kabakları servis tabağına alın, dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.
DİĞER BİR TARİF İSE ŞU ŞEKİLDE
MALZEMELER
6 dolmalık kabak
250 gr peynir rendesi (ben tulum peynirini tercih ediyorum siz hangisini kullanırsınız bilemem )
1/2 bardak süt
isteğe göre haşlanmış kuşbaşı et, salam ya da sosis
dereotu
tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI
Kabakların iki başı kesilir. İçi çıkarılır. Tuzlu suda yenecek kıvama gelene kadar haşlanır. Pişince fırına dayanıklı kaba yerleştirilir. Peynir rendesi, süt, dereotu, istenilen tür eti karıştırıp kabakların içini doldurun. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip üstü yukarı gelecek biçimde fırına verin. Peynir eriyince sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun
