Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi

Kabak Çiçeği Kızartması

Çok nadir denk geldiğimiz ama pazarlarda bulacağımızı düşündüğüm kabak çiçekleri ile yapılacak kızartmanın yapılışı burada sizlerle olacak arkadaşlar. Kabak çiçeğini bulamazsanız, mahallenizde haftada bir kurulan pazara gidip bakabilirsiniz.

Kabak çiçeği kızartması tarifi sayfamızda, lor peynirli ve sade olarak iki farklı şekilde anlatacağımız tarifimizi bulacaksınız. Ben sadesini yedim ve çok beğendim ama lorlu yapanlar daha güzel ve farklı bir tat olduğunu söylüyorlar.

Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi Malzemeleri

  • 15-20 adet kabak çiçeği
  • Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için:

  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 kahve fincanı süt veya su
  • Bir fiske tuz

İç harcı için:

  • Lor peyniri
  • Dereotu
  • Karabiber

Kabak Çiçeği Kızartması Nasıl Yapılır?

Kabak Çiçeği Kızartması

  • Kabak çiçeği kızartmasını iki şekilde yapabilirsiniz. Kabak çiçeklerini boş olarak veya içlerini lor ile doldurup kızartarak.
  • Kabak çiçeklerini yıkayıp yapraklarını fazla zedelemeden, içindeki sarı tohumları çıkartın. Çiçeklerin sap kısımlarındaki yeşil sivri yaprakları da kopartın.
  • Derin bir kâsede yumurta, süt, bir fiske tuz ve unu çırparak kıvamlı bir sos hazırlayın.
  • Suları süzülen kabak çiçeklerini hazırladığız sosa batırıp sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Kâğıt havlunun üzerinde biraz bekleterek servis yapın.

Lor Peynirli Kabak Çiçeği Kızartması

  • Lor peynirli kabak çiçeği kızartması için bir kâsede lor, ince kıyılmış dereotu ve karabiberi karıştırın.
  • Çiçeklerin içini lorlu karışımla doldurup, çiçeklerin uç kısımlarını birleştirin.
  • Doldurduğunuz kabak çiçeklerini hazırladığınız sosa batırıp sıvıyağda önlü arkalı kızartın.
  • Kâğıt havlu üzerinde biraz bekleterek servis yapın.

Afiyet olsun.

Puan ver ve yorum yap

Ortalama puan 0 / 5. Kullanılan oy: 0

Bu yazıya ilk puan veren siz olun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir