Dolaman Mantarı Yemeği Tarifi
Domalan Mantarı Yemeği Tarifi
MALZEMELER
6 adet patates
12 adet domalan mantarı
50 gram pastırma
3 kaşık tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 fincan süt
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup az suda yumuşayana kadar haşlayın.Pişen patatesleri ezecek ile tuz,süt ve 1 kaşık tereyağ ekleyerek püre haline getirin.Mantraları yıkayıp bir tavada tereyağda soteleyin.Püreyi kelepçeli bir kalıba yerleştirin.Üzerine sotelenmiş mantarları ve pastırma dilimlerini dizerek fırında 15 dakika kadar pişirin.
