Bahçıvan Güveci Yemeği Tarifi ve Hazırlanışı

Reklamlar

Bahçıvan Güveci Yemeği Tarifi ve Hazırlanışı

Bahçıvan güveci yemeğinin hazırlanışını ve tarifini anlatmadan önce Bahçıvan güveci iftar sofranız için harika bir seçim olacak onu belirteyim. Evde rahatlıkla yapılabilecek bir yemek. İşte bahçıvan güveci için malzemeler ve tarifi

Malzemeler

2 Adet kuru soğan
1 Baş sarımsak
Yarım kilo kuşbaşı koyun eti
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Tuz
karabiber
kimyon
2 Adet patlıcan
2 Adet domates
3 Adet çarliston biber

Hazırlanışı

Patlıcanları alaca soyarak, boyuna dörde kesin. Ardından enine ikiye kesin. Tuzlu suda 30 dakika bekletin. Yıkayıp, suyunu süzün. Üzerine piyazlık doğranmış soğanları, kabukları soyulmuş sarımsakları, iri doğranmış çarliston biberleri ve domatesleri, tuzu, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın. 10 Dakika sebzeler suyunu salana dek bekletin. Güveç tenceresine eti alın. Et suyunu bırakıp, çekene dek kavurun. Et suyunu iyice çekince sebzeleri tencereye dizin. Üzerine yarım su bardağı ayçiçek yağını gezdirin. Güvecin ağız kısmını alüminyum folyo ile kapatıp, tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte pişirin.

AFIYET OLSUN.

Reklamlar

Leave a Reply

Your email address will not be published.