Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi

Son Güncelleme: 09.09.2020 05:09

Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Zeytinyağlı pırasa dolması tarifini anlatacağımız bu sayfamızda, diğer dolmaların aksine çok fazla yapmadığımız ama yapınca da tadına doyamayacağınız bir lezzet ile karşınızdayız.

Patlıcanın, pirinç ve havuç ile birleşmesinden ve bunların pırasa içerisine eklenmesinden doğacak lezzeti şimdiden düşünemiyorum. Sağlık içinde oldukça faydaları olan bu zeytinyağlı pırasa dolması, içerisindeki sebzeler ve baharatlar ile ağzınıza layık.

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Malzemeleri

1 adet patlıcan (patlıcanlar küp şeklinde doğranmış olmalı)
1 domates
2 şeker kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz ve kimyon
2 bardak haşlanmış Amerikan Pirinci
Yarım kilo pırasa
1 adet havuç
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet dereotu

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Pırasa Dolması

  • Pirincin pişmesi için 2.5 bardak su ile biraz haşlayın.
  • Bir tavada yağı kızdırıp patlıcan, pirinç, dereotu, kuru nane, tuz ve kimyonu ekleyip 20 dakika kadar kavurun.
  • Pirinçler pişince hazırlanmış olan bu içten pırasaların içine doldurun, fırına koymadan önce üzerilerine yoğurt dökün sonra fırın kabına dizin.
  • 150 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
  • Servis tabağına alıp domates, havuç ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir