Peynirli kabak dolması tarifi vereceğimiz bu sayfamızda, peynirin ve kabağın birleşmesinin lezzete dönüşüne tanık olacaksınız. İki tane birden tarif yazacağımız için dilediğinizi seçebilirsiniz.
Bu sayfada
Peynirli kabak dolması tarifi malzemeleri
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- 5 adet kabak
- Yarım kg beyaz peynir
- Yarım bardak kaşar peyniri
Peynirli kabak dolması nasıl yapılır?
- Kabakların kabuklarını tırtıklı bir bıçakla temizleyip içlerini kabak oyacağı ile oyun.
- Maydanoz ve dereotunu iyice kıyın.
- Beyaz peyniri ve kaşar peynirini rendeleyip maydanoz ve dereotu ile karıştırın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip tekrar karıştırın.
- Peynirli karışımı, kabakların içine doldurun.
- Tencereye suyu ekleyip kabakları dizin. Kısık ateşte 8-10 dakika, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişen kabakları servis tabağına alın, dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Başka bir tarif
Malzemeleri
- 6 dolmalık kabak
- 250 gr peynir rendesi (ben tulum peynirini tercih ediyorum siz hangisini kullanırsınız bilemem)
- 1/2 bardak süt
- İsteğe göre haşlanmış kuşbaşı et, salam ya da sosis
- Dereotu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Kabakların iki başı kesilir. İçi çıkarılır.
- Tuzlu suda yenecek kıvama gelene kadar haşlanır.
- Pişince fırına dayanıklı kaba yerleştirilir.
- Peynir rendesi, süt, dereotu, istenilen tür eti karıştırıp kabakların içini doldurun.
- Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip üstü yukarı gelecek biçimde fırına verin.
- Peynir eriyince sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
İlgili Makaleler
