Fırında soslu levrek tarifi sayfamızda, balık sezonunun açıldığı kış aylarına girdiğiniz bugünlerde yapılışı hakkında bilgiler alacağınız levrek fileto ile sizlerleyiz.
Fırında Soslu Levrek Tarifi Malzemeleri
- 2 limonun suyu
- 3 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça veya domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kimyon
- Kara biber
- 1 kg levrek fileto
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 80 gram un
Fırında Soslu Levrek Nasıl Yapılır?
- Derince bir kasenin içine tuz, karabiber, kimyon, un, 1 diş kıyılmış sarımsak, limon suyu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı konularak iyice karıştırılır, balık filetoları bu karışımda marina edilir.
- Bir tencereye az yağ konarak ince kıyılmış soğan, yeşil biberler ve kalan 1 diş sarımsak sotelenir.
- Daha sonra domates sosu (salçası) eklenir.
- Daha sonra balığın marinati da tencereye eklenerek her şey iyice karıştırılır, biraz ısıtılıp ateşten alınır.
- Bir fırın kabına marinattan alınan balık parçaları dizilir, üzerine tenceredeki sıcak sos dökülür.
- 200 derece çok ısınmış fırında 15 dakika sonra kontrol edilmek şartıyla pişirilir, daha sonra kendi pişmiş sosu ile servis yapılır.
Afiyet olsun.
İlgili Makaleler
