Sonbahar aylarında olduğumuz şu zamanlarda, balık av yasağı bitmiş ve tezgahlarda pazarlarda balıkları görmeye başlamışken sizlere fırında alabalık tarifini verelim istedik.
Balığı kokusundan dolayı ülkemizde sevmeyen çok insan var ama özellikle hafızaya iyi gelmesi, protein ve vitamin bakımından zengin olması sebebiyle kış aylarında haftada bir yenmelidir. Şimdi sizleri çok beğeneceğiniz fırında yapılan alabalık ile baş başa bırakalım.
Fırında Alabalık Tarifi Malzemeleri
- Kişi sayısı kadar temizlenmiş bütün alabalık
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- kırmızı toz biber
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- karabiber
Fırında Alabalık Tarifi, Nasıl Yapılır?
- Sarımsak dövülür.
- Zeytin yağına dövülen sarımsak, nane, toz biber, karabiber ve tuz katılıp iyice karıştırılır.
- Bu karışım balığın üzerine ve içine iyice sürülür.
- Karışımın dibinde kalan sarımsak balığın karnına koyulur ve yağlanmış kiremit veya tepsi içinde orta hararetli fırına koyulur.
- Yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.
İlgili Makaleler
