Etli Karışık Dolma
Etli karışık dolma yemeği tarifi, hem kolay hem de yemeye doyulmayacak, hemen herkesin en sevdiği lezzetlerin başında gelmektedir. Doğru bir şekilde pişirirseniz, ne siz nede ailenizden herhangi birisinin, son kalan dolmayı kapışmamak için hiç sebebi olamaz.
Son zamanlarda etsizi yapılmaya başlandı ama dolma dediğin etli olur ve yiyen bir daha ister. İçi dolduran yemeklerin başında gelen etli karışık dolmayı evde olan malzemeler ile kolaylıkla yapabilirsiniz.
Etli Karışık Dolma Tarifi Malzemeleri
Sadece dolma biber ve domates olarak düşünmeyin malzemeleri. Patlıcan varsa onu da doldurabilirsiniz. Kısaca evde olan malzemeleri kullanmaya çalışın.
- 2 baş soğan
- 1 çorba kaşığı Ayçiçek yağı
- Yarım demet maydanoz
- Yeterince tuz, karabiber
- 500 gr kıyma
- 1 kg dolmalık biber
- 5 adet domates
- 1.5 kahve fincanı pirinç
- 1 çorba kaşığı margarin
Etli Karışık Dolma Nasıl Yapılır?
- Biberlerin üst taraflarını kesin.
- Domateslerin içlerini kaşıkla boşaltıp, çıkardığınız etli kısımları kıymaya karıştırın.
- Çentilmiş iki baş soğanı, yıkanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, tuzu, biberi de kıymaya ekleyin.
- Yarım fincan su ve bir çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesiyle kıymayı yoğurun.
- Su ve Ayçiçek yağı dolmanın daha yumuşak ve gevşek olmasını sağlayacaktır.
- Biberleri ve domatesleri doldurun, margarini ve yarım bardak suyu katarak, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
İlgili Makaleler
