Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi

Reklamlar

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi – Terbiyeli İşkembe Çorbası nasıl yapılır ve Terbiyeli İşkembe Çorbası yapılışı resimli olarak sitemizde sizlere sunulmustur buyurun.

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi Resimli

MALZEMELER

1 yemek kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
1 küçük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 kg. temizlenmiş dana işkembesi
15 su bardağı su

Terbiye İçin Malzemeler;
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet limonun suyu
1,5 su bardağı su

Reklamlar

Sos İçin Malzemeler;
4-5 diş ezilmiş sarımsak
½ su bardağı sirke

HAZIRLANIŞI

Temizlenmiş olarak alınan 1 kg. işkembeyi bol suda iyice yıkayın. İri parçalara bölüp, 15 bardak kaynamış suya atın. İçine limon suyu, soğan ve ayçiçek yağını da ilave edip, pişmeye bırakın. İşkembeler iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Sonra ateşten alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca çok ufak parçalar halinde doğrayın. Geriye kalan suyu süzün ve 10 su bardağı kadarını doğranmış işkembelerle birlikte bir tencereye koyup, kaynatın. Çukur bir kapta terbiye malzemesini iyice karıştırıp, 1,5 su bardağı soğuk suya yedirin, biraz da işkembe suyundan ilave ederek karıştırın. Kaynamakta olan işkembe çorbasına terbiyeyi süzgeçten geçirerek ve sürekli karıştırarak yedirin. Tuzu da ilave edip, bir taşım kaynattıktan sonra hemen ateşten alın.

Afiyet Olsun.

Reklamlar

Leave a Reply

Your email address will not be published.